源自雕刻師閒暇之作的工藝，還有一條35公里長的杉樹林蔭道。

江戶初期，為了東照宮的營造工程，從全國各地召集而來的雕刻工匠，在工作之餘雕刻消遣，據說這正是 日光雕的起源。其最大特徵，是一種名為「刮刻」的獨特雕刻方式。多數木雕都是將刀刃向外推出去雕刻， 日光雕卻使用一種名為「刮刀」的特殊刀具，將刀刃朝自己的方向拉動來雕刻。

這種「拉」的動作，造就了日光雕特有的流暢曲線。最後再施以名為「日光堆朱」的漆塗工藝， 在保留木紋質感的同時，呈現出艷麗光澤的效果。曾為二社一寺的雕刻注入生命的工匠技藝， 在建築完工之後依然扎根於這片土地，以日用品工藝的形式延續至今。

將豆漿熬煮後撈起的那層薄膜，京都寫作「湯葉」，日光則寫作「湯波」，兩地刻意使用不同漢字。 這並非單純的用字差異，而是反映了製作方式本身的不同。

明明是同一種原料、同樣的製作工序，京都與日光卻賦予它截然不同的地位——一個是幕後配角， 一個是舞台主角。日光的湯波之所以堅持用「湯波」而非「湯葉」，其中正蘊含著這種獨特飲食文化的自豪。

東照宮周邊，至今仍幾乎維持原貌保存著獲金氏世界紀錄認證為「世界最長林蔭道」的日光杉樹並木街道。 三段街道合計總長35.41公里，現存杉樹約12,500棵。栽種者是川越藩主松平正綱。

正綱為了報答自己年輕時受家康提拔之恩，在家康過世後，正當其他大名紛紛獻上金銀財寶給東照宮之際， 唯獨他提出以杉樹苗代替。起初其他大名譏笑他「不過是獻樹而已」，但正綱只是回應：「請拭目以待將來」。 他與親生兒子正信花費20餘年的時間持續栽種，這片林蔭道歷經350多年，如今仍以一種遠遠超越當年金銀財寶 的規模，覆蓋在日光的街道之上。這種不是一代人就能完成、跨越世代的獻禮氣魄，正是旅遊指南「壯觀的林蔭道」 這一句話所無法涵蓋的日光式故事。